喫茶こうまへようこそ
　　ひなまつりケーキ　2008.3.2

　今まで，電気代をけちるために，生地ができてからオーブンを余熱してたんやけど，
時間短縮するために生地を混ぜてるときから余熱．生地ができて，すぐにオーブンにいれてた．
　だからかなぁ？今までは，そこの部分が硬くなってたんやけど，全体がふんわりした
完璧な焼き上がり！
　ロールケーキ．初成功

　中には生クリーム，苺をあらく切って入れた．

　お雛様とお内裏様の顔を書いた紙に，半分くらいに切った竹串をくっつけて，
苺を通してケーキにさしたのだ．
　お雛様は苺のへたを下にして三角形に，お内裏様はへたを上にして逆三角形にして．

　ろうそくを灯して，雪洞に．

　シンプルでいいでしょう？ななちゃんも大満足．ペロリと食べちゃった．

　　ジャムロールケーキ　2008.3.12.

　作ってる途中，巻く中身がないことに気がついた！さぁ，どうする？
冷凍あんこがあるこら，これにするか？と，冷凍庫をさぐってると・・・いいもの発見！

　収穫して冷凍していた自家製無農薬ラズベリー．これにレモンと砂糖を加えてジャムにした．
甘酸っぱくっておいしくできた！　

　さぁ，ロールケーキにぬって巻いて・・・完成！
お味は・・・
　おいしい！やったね．う～んでも・・・
ジャムは甘酸っぱくっておいしい．生地は甘くっておいしい．ちょっと，バランスがわるいかなぁ．って感じ．

　確かにおいしいけど，もっとおいしくなる予感．
生地の砂糖をもう少し押さえたほうがいいかも・・・もし，今度作ることがあれば，そうしよう．



　　ぼたもち　　2008.3.21.

　きな粉．あんこ．ごま．
ななちゃんはきな粉，がっくんはあんこ，母ちゃんはごま，みんな好みが違うから，いつも3色つくる
　　
　あんこのぼたもちは，ご飯に直接，あんこ
　きな粉とごまは，ご飯のなかにあんこを入れて．．．これが結構難しいんだよ．ご飯からはみ出しちゃう．．．
　後は，まぶすだけ．きな粉にもごまにも，砂糖をまぜた．あんこが甘さ控えめやから．

　おいしくできた．しかもいっぱい！おすそ分け．
「ぼたもちほしい人．お皿持って来て～」．みんな来てくれて，完売！うれしい～．

　「ぼたもち」と「おはぎ」
　　　春は「ぼたん」の花から「ぼたもち」．秋は「はぎ」の花から「おはぎ」って言うんだって．
　　　呼び方が違うだけで，同じもの．
　　　昔の人はおしゃれだよね．

　　カステラ　2008.3.25.

　明日からがっくんとななちゃんが大阪に行くので，「おみやげ」にと作る事に．
だけど・・・・失敗．
　半分の分量で作ったのに，焼き時間をそのままで焼いてしまった・・・こげた・・・
上の部分をそいだのを持って行ってもらうことにしました．

　ばあちゃん，ごめんなさい・・・また，近いうちにリベンジだ！！！

　　喫茶こうま．
　　　もうすぐ入園式．幼稚園の話題．泣かずに行けるかなぁ．友達とけんかしないかなぁなどなど．
　　母ちゃんには遠い昔の話．懐かしい．ほのぼのと聞いちゃった．
　　　ちょっと，こげたカステラ．みんな「おいしいよ～」って食べてくれた．ありがとう．
　　本日のコーヒー　「ヨーロピアンブレンド」
　　　ドリップパック．
　　 １杯１８円．安いよ～．しかもおいしい．誰もが飲みやすいと感じるコーヒーだね．
　　　


　　焼きプリン　2008.4.2.

　4月2日は結婚記念日．子供たちはじぃじ・ばぁばの所に遊びに行ってるから2人だけ．何年ぶり？

　父ちゃんの好きなプリンにしました．
卵に卵黄も入ってる濃厚なプリン．甘くっておいしいよ～．カラメルの苦さがたまらない・・・・

　　本日のコーヒー　「ブラジル」
　　　程よい苦味．お値段も手ごろで飲みやすい．こうまんちの普段のみのコーヒーです．

　苺と生クリームでデコレーション．

　　型ぬきクッキー　2008.4.12

　お友達のお家に遊びに行くのでおやつに．
土曜日で，ななちゃんがいたので一緒に作った．がっくんは？お友達と遊びに行った．

　型をぬくのがななちゃんのしごと．
飛行機，機関車，ねこ，ぞう，いぬ，ハート，さくら，星，女の子，男の子・・・・いろいろな種類がある

　ななちゃんは「春だからさくら」とか「男の子が多いから飛行機．電車」などと言いながら，やってました．

　・・・クッキングシート
　　何回も使うから，前に焼いた後が大きくうつってる・・・はずかし～・・・・


　　いちご大福　2008.4.14.

　いつも実家から送ってくる「もち粉」．団子をつくって，きな粉をつけて食べてたけど，ほかに何かできないか．

　いちご大福．簡単につくれるレシピを発見．
おはぎを作った時，あまったあんこを冷凍しといた．それを使って作りました．

　ほんとに簡単．電子レンジで「チン」ってくりかえすだけ．火も使わない．こんなんでいいのか？
ちょっと，包むのがむずかしいかなぁ．
大福の裏はくちゃくちゃです・・・

　おいしいよ～．
甘いあんこと甘酸っぱい苺．今は苺がいっぱい売ってるから，また作ろう．

　　本日のコーヒー　「ピルカマウンテン」
　　　苦味も酸味も程よくって，母ちゃんは好き！
　　　あんこの和菓子なので，気持ち薄めでいれました．

　　よもぎ団子　2008.4.29

　散歩をした時，摘んだよもぎをお団子にしました～．
これも，実家から送ってもらう「もち粉」を使ってます．

祝日でもあり，子どもたちに作ってもらいました．
このときの様子は，「こうまんち4月」にのせました．のぞいてみてくださ～い．

　お団子は上出来！！！

　よもぎのいい香り．きれいな若草色．・・・春・はる・・・春が来ましたね～

　　カステラ　　　2008.5.1

　卵たっぷりのカステラです。

　リベンジです。成功！ふっわふっわの上出来！

　　　惣菜パン　　　2008.5.10

　おいしそうにできました。

　バックで、ななちゃんがコーヒーの豆を挽いてくれてます。おいしいコーヒーになるかなぁ。

　　　ピザ　　　2008.5.19

　パン生地のピザです。おいしかったよ～。
　
　本日は、仲良しご近所さんと持ち寄りのランチパーティーです。それで、ピザを作ったのです。

　　おいしそうなご馳走がずらり・・・おなかいっぱい食べちゃいました。

　　　チーズケーキ　　　2008.5.20

　ホールではなく、パウンドケーキ型で焼きました。
半量で作ったので。

　スフレみたいに、ふわっふわになりました。おいしいよ～。

　　　ハムパン・ウィンナーパン　　2008.6.6

　おいしそうにできました。

　ウィンナーは中心に入れて、ロールパンみたいにしてやきました。

　　　メロンパン　　　2008.6.13

　ななちゃんの大好きなメロンパンです。

　焼きたてが最高に美味しいのだ！絶品！

　後ろにみえるのはコーンパンです。パウンドケーキ型で焼きました。

　　バナナケーキ　　　2008.6.16

　バナナとくるみが入ったパウンドケーキです。

　がっくんがけっこう気に入ってるケーキです。
時々、「食べたいなぁ」ってリクエストがあります。

　　バタートップ　　　2008.6.18

　食パンのトップにバターを置いて焼くので、「バタートップ」です。

　ちょっと、こげちゃいました・・・・

　　　角食パン・惣菜パン・メロンパン　　　2008.6.25

　いっぱいつくっちゃいました。

　

　　シナモンロール・チョコチップロール　　　2008.7.1

　シナモンシュガーが入ったものと、チョコチップに粗く刻んだアーモンドをいれたものをつくりました。

　粉砂糖でお化粧したら、すっごくおいしそ～。
売ってるのと、そんなに変わらないんじゃない？

　　惣菜パン・くるみパン　　　2008.7.24

　惣菜パン作りすぎ？お昼ごはんにちょうどいいから、ついつい作っちゃうんだよ～。

　　紅茶のシフォンケーキ　　　2008.7.9

　　　ウィンナーパン・コーンパン・メロンパン・クルミパン　　　2008.8.28

　母ちゃん、がっくん、ななちゃんの好きなパンを作ったらこうなっちゃいました。

　母ちゃんはくるみパン
　がっくんは・・なんでもいいのかなぁ？・・・
　ななちゃんはコーンパンとメロンパン。

　ロールパン　　2008.9.9

　シンプルなロールパンを作りました。

　くるくると同じ厚さになるように巻くのが難しいのです。なかなかいい感じなんじゃないでしょうか？
　　チーズとキュウリをはさんで食べました。

　　おはぎ　　2008.9.20

　秋なので、「おはぎ」です。

　　メロンパン・シナモンロール　　2008.10.4

　2大おやつパンですねぇ。

　　　ロールケーキ　　　2008.10.10

　ロールケーキのなかに、家で収穫したフルーツ、ブルーベリーとラズベリーをいれて巻きました。

　おいしそうでしょ？

　紅茶のシフォンケーキ　　　2008.11.6

　シフォンケーキは紅茶が美味しいよ！

　　　山形食パン　　　2008.11.8

　

　　チョコチップクッキー　　　2008.11.13

　ソフトタイプのクッキーです。

　　惣菜パン

　いつもの、ウィンナーとハムに今回は・・・ひまわりの種を入れてみました。
おつまみコーナーで、見つけて買ってしまいました。

　

　右端に写ってるマグカップ。母ちゃんのお気に入り！
10年くらい前に買ったもの。持ちやすいの～。

　　山形食パン　　　2008.11.20

　初めて立ち上がりができた！
　さけてるように膨らんでるところが「たちあがり」

　　　ロールパン　　　2008.12.8

　完璧じゃない？美しくできて、感激です！

　　クリスマスケーキ　　　2008.12.24

　ロールケーキを母ちゃんが作って、ななちゃんがデコレーションしました。

　かわいくできたでしょ？


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